天津糖尿病医院讲糖尿病人在饮食方面的注意事项（二）

1、多吃蔬菜、水果适量，种类、颜色要多样。

建议餐餐有蔬菜，蔬菜的种类和颜色尽量多样。每日蔬菜摄入量300~500克，深色蔬菜占1/2以上，其中绿色叶菜不少于70克。

薯类（土豆、芋头、山药、红薯等）含淀粉较高，不再作为蔬菜食用，每当吃100g土豆、红薯、山药、芋头或125g藕要减去25g主食。

天津糖尿病医院讲血糖控制稳定期间（糖化血红蛋白<百分之7.5，餐后血糖<10.0mmol/L），两餐之间可进食一定量水果；200g苹果、梨、桃、柑橘和300g西瓜、草莓相当于25g主食；注意不要一次进食过多。

血糖未控制好的情况下，可食用黄瓜、番茄等低血糖生成指数且可生食的蔬菜替代水果。

2、常吃鱼禽，蛋类和畜肉适量，限制加工肉类。

天津糖尿病医院讲与畜肉相比，鱼禽肉饱和脂肪酸含量更低，因此可常吃鱼虾蟹贝及禽类，适量吃畜肉，减少肥肉摄入，每日肉类摄入量约100g~200g。每周不超过4个鸡蛋、或每两天一个鸡蛋，不弃蛋黄；限制腌制、烘烤、烟熏等加工肉类制品的摄入。

3、奶类豆类天天有，零食加餐合理选择。

天津糖尿病医院讲保证每日300克液态奶或相当量奶制品的摄入，重视大豆类及其制品的摄入，以保证充足高质蛋白质和钙的摄入。零食和加餐需合理选择，可选择适量坚果和水果作为加餐。水果的选择参见推荐三；因为花生、核桃等坚果能量密度较高，故每日摄入量应限制在15g以内。