天津糖尿病医院讲糖尿病吃豆类有什么好处

天津糖尿病医院讲糖尿病吃豆类有什么好处

      天津糖尿病医院说豆类是一种糖尿病的食物，是糖尿病患者的理想选择，可提供许多健康和营养方面的好处。美国糖尿病协会（ADA）列出了一系列对糖尿病有益的食物，这些食物富含维生素、矿物质、抗氧化剂和纤维，可能有助于预防疾病。本文讨论了豆类的好处、营养，以及豆类食物。

      豆类的好处：天津糖尿病医院说豆类是蛋白质、纤维和矿物质的来源，且价格适中。在一餐中添加豆类可以帮助人们保持血糖水平稳定，并有助于维持健康。下文讨论了豆类对糖尿病的好处。

      碳水化合物：虽然豆类含有碳水化合物，但其升糖指数（GI）较低，不会导致血糖水平飙升。而且，豆类含有的是复杂碳水化合物，与其他碳水化合物相比，人体对这种碳水化合物的消化速度较慢，可使血糖较长时间保持稳定。根据加州大学的食物交换份列表，半杯的蚕豆、黑豆、小粒菜豆、白豆、鹰嘴豆、青豆、花豆煮熟以后均包含125 cal热量、15 g碳水化合物、7 g蛋白质和0~3 g脂肪。烘豆可能含有更多碳水化合物。另外，罐装烘豆含有大量添加糖，购买前要检查标签。天津糖尿病医院说2019年ADA指南指出，对于所有糖尿病患者来说，并没有一个理想的碳水化合物、蛋白质和脂肪提供热量的占比。相反，他们建议人们根据自身需求来选择饮食方式，可与营养师或医务人员商量来共同制定适合自己的饮食计划。

      纤维。包括豆类在内的高纤维食物可减少高GI食物对血糖水平的影响。这是因为纤维减缓了消化过程，这有助于保持血糖水平长期稳定。天津糖尿病医院说吃豆类食物可以为人体提供稳定的葡萄糖供应，而不会像简单碳水化合物那样显著增加热量。纤维对心脏健康也有额外好处。